莴笋汁是什么

莴笋汁即用莴笋榨成的汁。其做法如下。

原料：莴笋150克、苹果汁50克、蜂蜜10克、凉开水20克。

做法：

1. 将莴笋去皮切片。

2. 将其入沸水中氽烫，然后过凉沥干水分。

3. 将果汁、蜂蜜、凉开水混合调匀。

4. 淋到莴笋上腌1小时即可食用。