窝瓜做饺子馅怎么做好吃

用料：嫩窝瓜500克，虾皮适量，鸡蛋三个，油适量，葱少许，姜少许，蒜末少许，盐6克。

做法：

1. 用碎菜器将窝瓜打碎，放在布袋里挤干水分。

2. 锅中放油，八成热后放入虾皮炸制变黄。

3. 将打散的鸡蛋倒入锅中立即搅碎。

4. 待鸡蛋变熟放入葱姜蒜出香味关火。

5. 把窝瓜碎倒入锅中并加盐充分搅拌即可。