1. 先把香葱切碎、胡萝卜切碎、白菜切碎,全部切得非常细。
2. 打好鸡蛋的蛋液,放一点盐。
3. 准备一个空碗,准备好合适的面粉倒入,往一个方向搅拌并倒水,水大概是面粉的两倍到三倍,慢慢倒入,搅拌均匀。
4. 热锅起油,油热之后就倒入准备好的食材,倒入锅中。
5. 要摊平,不要很多都沉积在锅中间,用一个小勺子,刮刮边缘。
6. 用手提起整个饼,翻面,两面金黄之后就即可出锅。
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