材料:鲫鱼、葱、姜、火麻油、盐。
做法:
1. 把鲫鱼洗净,切成两段,放入砂锅中。
2. 葱切段备用。
3. 锅加热后加火麻油,加入姜,放进鲫鱼,两面稍煎,煎至变色。
4. 加入水,大火煮开,改慢火。
5. 约半小时后,加入盐,葱花,淋上火麻油即可。
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