扒拉锅做法

食材：牛肉、姜、蒜、圆葱、辣酱、孜然、芝麻、油、香菜。

1. 准备洗好的牛肉，牛肉选取带一点肥的肋条。

2. 把牛肉切成薄片，把肉在开水中焯一下，至变色。

3. 把焯好的肉放入锅中，再放入姜片和蒜，油稍微多放一点。

4. 再放少量的圆葱、辣酱、孜然、芝麻。

5. 最后放入香菜，炒匀。