1. 蒸包子是锅内水太满,水沸腾溅起与包子接触。
2. 蒸包子时未垫屉布。
3. 蒸包子的容器不合适,导致容器内积水。
4. 水汽回渗,蒸包子时产生大量水汽,熄火冷却放置,水汽凝结成小水珠回渗到包子中。
5. 蒸包子时包子与包子之间间距太小,包子受热膨胀相互挤压。
6. 包子做好后未醒面,送入蒸锅时未经逐步受热过程。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]