包饺子怎么才能不破皮呢

1. 首先就是水饺馅子的制作上，不能有太大的颗粒，韭菜或者芹菜等要切碎。

2. 每一个水饺里面的馅子量不能太多，防止因为馅子过多而破肚。

3. 包的时候要从一边开始捏饺子皮，循序渐进，逐渐合拢。

4. 最后要双手用力挤压一下包子皮的边，让包子皮啮合的更紧。

5. 水饺要蘸上些许的面粉，让水饺的底不至于沾在篦子上。

6. 包好的水饺要整齐放在篦子上，开水了之后整体下锅。