板栗牛筋煲怎么样弄
板栗,已处理好的牛筋,辣椒,八角,陈皮,姜蒜末;锅热放油,放入姜蒜末,八角,陈皮,炒香;放入牛筋翻炒;放入酒,糖,盐,生抽或酱油,少许水,继续翻炒;放入板栗合炒;加些水焖一下;装入瓦锅,开火,盖上盖子焖一下;翻动一下,放入辣椒;盖上盖子,继续焖;焖至板栗粉糯撒入葱段再焖几分钟即可。
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