先把熟玉米晾凉后,用保鲜袋封存,放入冰箱冷冻。吃时取出用微波炉或蒸锅加热,用微波炉时放少许水,以防玉米变干。这种方法可将玉米保存到冬季或更长时间,要封好保鲜袋。
同时需注意:
1. 如果是只放入冷藏室,则容易变馊,因玉米含糖量高,因此需足够低温保存。
2. 如果是生玉米,保存时应先剥去玉米外层的厚皮,只留下两三层内皮,不用清洗,直接放入保鲜袋或塑料袋中,封好口,放入冰箱冷冻室里保存即可。
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