煮过的肉怎么做好吃
做回锅肉。
回锅肉的做法:
冷水下肉,大火烧开,煮至肉刚熟即可,待肉凉后切成薄片。起油锅,下肉片煸炒。待肉片出油时,用豆瓣酱炒匀。加入切碎的豆豉炒香。加入青红椒,炒至断青。加入青蒜炒出香味。最后,再加入糖,用鸡精调味即可出锅。
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