猪骨粉是食品添加剂之一,呈灰白色细小颗粒粉状,常用于汤料,方便面,营养米粉等食品或调料。
根据《食品营养强化剂使用卫生标准》,钙源可使用耗牛等符合卫生标准的骨粉、蛋壳粉、活性离子钙等,其他来源的骨粉,包括猪骨粉,不能作为营养强化剂使用。
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