猪肝炒菠菜怎么做好吃

猪肝炒菠菜的做法为：

1. 猪肝切片冲水后，加入少许酱油搅拌均匀放置15分钟。

2. 菠菜洗净切小段沥干。

3. 蒜头切片备用；煮一锅水，将猪肝汆烫至八分熟后，捞起沥干备用。

4. 取一不沾锅放油后，爆香蒜片，先放入菠菜略炒。

5. 菠菜略熟后，再加入汆烫过的猪肝片拌炒；加入调味料后略微拌炒，即可盛盘。