1. 虾皮两汤匙,淘洗控水。
2. 葱、姜、蒜末各半汤匙。
3. 锅中放油烧热,加花椒爆香,投入虾皮、葱、姜、蒜末。
4. 加入老抽半汤匙、酱油3汤匙、醋半匙、水一匙,烧开,盛出。
5. 可根据个人爱好加少许盐和香油,喜欢辣的可以在下葱姜末的时候加一些辣椒碎末。
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