怎么做市场上卖的那种肉丸

可以按以下做法：

1. 首先买2斤五花肉，在菜场搅碎成肉末。

2. 煮2碗糯米饭放在肉里。

3. 再放一定量的淀粉。

4. 放适量的姜末和辣椒末。

5. 放一定量都温开水，搅拌均匀。

6. 放适量的盐。

7. 最后就是热油，等油开了，用手挤成小丸子下锅炸，等丸子变成金黄色，浮上来即可出锅，控油后即成肉丸。