怎么做麻辣粉丝

麻辣粉丝的做法：

1. 准备好葱、姜、蒜、辣椒、八角、花椒等辅料，并切碎放在一旁。

2. 在锅内加入食用油，开火加热，并用油炸豆瓣酱。

3. 在锅内倒入切碎的辣椒、葱、姜、蒜、八角、花椒。

4. 加入清水、鸡精和盐，煮十分钟左右，倒入泡软的粉丝。

5. 继续煮10分钟左右，加入菠菜、生菜、葱花，撒上花椒粉、胡椒粉。

6. 用锅铲搅拌，即可盛入碗中。