怎么做冲辣菜

食材：榨菜尖500g 、油适量、盐适量、油辣椒适量、香油适量、醋适量、青葱适量、味精适量 。

步骤：

1. 将菜尖晾晒一天。

2. 用清水洗净，用脱水机脱干水分。

3. 将菜细细的切碎。

4. 锅里放油煎炒，同时放盐，大火翻炒。

5. 炒热后盛在碗里。

6. 用盖子盖上，凉了后拌上葱、香油、味精、醋即可。