怎么腌白萝卜干

腌制白萝卜干的方法如下：

原料：白萝卜干适量、酱油适量、冰糖适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、辣椒适量、八角适量、白酒适量。

1. 酱油入锅煮开，加冰糖煮化，放入碗中晾凉。

2. 萝卜干洗净，锅里加水烧开，放入萝卜干煮开，捞出晾凉，注意捞出后放萝卜干的容器中不能有凉水。

3. 花生油烧热，加入花椒八角辣椒炸香，放碗中晾凉。

4. 凉透之后，萝卜干葱姜蒜放入罐中，倒入酱油，最后倒入部分花椒油，倒入适量白酒即可。