鱼头很小鱼身很宽的是什么鱼

石扁头，另称江鼠、石板头、岩扁头、石胡子、牛尾巴、罐巴子。

分布于长江至珠江各水系，以江河中上游出产较多，为常见的食用鱼之一。

一般个体重0.1公斤左右，最大个体可达3公斤。

肉质细嫩，味亦鲜美，有一定经济价值。

体长，头平扁。

须4对，上颌须未端超过背鳍起点。

体无鳞。

行鳍硬刺光滑，胸鳍刺发达，前缘粗糙，后缘具锯齿。

脂鳍特别长，起点接近背鳍，未端几与尾鳍相连。

中小型底层鱼类，多在江河水流湍急、底层多砾石的环境中生活。

夜间觅食，食底栖动物。

6～7月繁殖，在流水滩产卵，卵粘附于石上。