薏仁米的煮法:1、买回来的薏米装进塑料袋中,然后放进冰箱冷冻室冷冻1个星期,煮时就容易烂(绿豆红豆等都可以用这种方法)。
2. 薏米不容易煮,要先浸泡半日才能煮烂。
3. 煮之前要先把薏米放在水中浸泡4至6小时,先用大火煮开后,再改用小火煮1个小时,关火后再闷10分钟既可。
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