羊肉和鱼的做法

可以做羊肉桂鱼。

步骤如下：

1. 烧锅，待足够热后转中小火，鱼入锅煎，煸香姜蒜。

2. 将开水入锅，转大火炖鱼，加入盐、胡椒粉，生抽。

3. 撇去浮油，加少许老抽提色。

4. 大火炖约10分钟，保持小火煨鱼状态，将羊肉一片片下到鱼汤中。

5. 待其全部下锅后转大火煮开。

6. 撒大蒜段即可关火起锅。