香叶酥肉怎么做啊

材料：适量里脊肉、香叶、孜然、盐、酱油、料酒、鸡蛋、胡椒粉、生姜粉等。

做法步骤：

1. 将里脊肉切段，放入盆中。

2. 打适量鸡蛋，加适量盐、胡椒粉，料酒、姜粉少许腌制。

3. 油七成热后，下锅炸至金黄捞出。

4. 吸油纸吸取多余油脂，二次大火复炸。

5. 锅中加入少许油，小火煸炒香叶。

6. 加入炸好的肉，放入孜然、盐、生抽少许即可。