香辛料怎么配制麻辣味的

1. 大蒜捣成泥。

2. 将干辣椒、花椒、豆蔻、肉桂放入食品搅拌机的研磨杯里，打成粉末。

3. 锅里倒入油，加热到冒烟，关火，倒入刚刚打磨好的粉和蒜泥。

4. 熬制5分钟后，开小火，加入八角、香叶和桂皮。

5. 再熬25分钟后，关火冷却，加少许白芝麻。

6. 最后装入瓶中2天后，捞出香叶、八角和桂皮即可。