1. 将茶树菇去掉根部清洗干净,淋干。
2. 撒适量面粉和淀粉。
3. 鸡蛋液拌匀适量淀粉和椒盐粉黑胡椒碎,搅拌充分均匀,然后放入茶树菇拌匀,让每根茶树菇都沾满面糊。
4. 锅内加油烧热,放入茶树菇,用筷子将粘在一起的茶树菇抖开,炸至茶树菇稍硬即可。
5. 炸好的茶树菇平铺在放了油纸的烤盘上,无需预热,上下火180度中层烤8分钟。
6. 出炉,香酥可口。
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