1. 准备材料:香菇100、海虾200克、盐2克、芝麻油1克、胡椒粉1克、香菇提前用水泡一下,洗净去蒂。
2. 香菇切条,再切成丁。
3. 海虾洗净去头去足去虾线,切成丁,用盐和少许生粉腌制。
4. 半杯米洗净冷水入锅,放少许胡椒粉和芝麻油,加盐一起大火煮开。
5. 倒入香菇,不停搅拌,小火慢炖。
6. 最后倒入虾仁,搅拌均匀,继续小火煮十分种关火,盖上锅盖焖就可以了。
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