步骤:
1. 烟熏野鸡洗净;
2. 切成小块;
3. 锅里放水,放入烟熏野鸡煮几分钟;
4. 捞出控干水;
5. 锅里放油烧热;
6. 把烟熏野鸡放进去,爆炒;
7. 炒至肉变得酥酥的时,例如少许水,放入姜丝;
8. 放入大蒜米;
9. 放青辣椒;
10. 放适量剁椒;
11. 翻炒均匀,试试味道,可适量加点盐,即可出锅。
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