鲜竹笋怎么做成笋干

主料：新鲜的春笋若干。

鲜竹笋做成笋干的方法：

1. 从山上竹林里挖竹笋。

2. 剥笋皮。

3. 将剥好的竹笋洗干净后切成片。

4. 放入锅里煮，放盐。盐要放多点，尝出咸味。易于保存。

5. 煮熟后放在筛子上，在太阳底下晒干。

6. 晒干了的竹笋密封保存。要煲汤的时候即可拿出。

注意事项：煮熟的竹笋应马上在阳光下暴晒，并时常对晒着的笋干进行翻转。