虾和蘑菇怎么做

可以做鲜虾蘑菇汤。

主料：草菇5朵、虾100克、猪肉150克。

配料：淀粉适量、色拉油适量、食盐适量、高汤适量。

步骤：

1. 蘑菇洗净切片。

2. 高汤备好。

3. 鲜虾去壳，用盐、生粉拌匀。

4. 猪肉切片，用盐、生粉、油拌匀。

5. 高汤煮开后，放入肉片、虾，肉片变色后，放入蘑菇。

6. 蘑菇变软后，加入香芹、葱、盐调味，即可。