西米煮法:
1. 先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。
2. 然后将西米倒入煮沸的开水中,要不停地搅到西米,煮约10到15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点,则表明西米已煮熟。
3. 在煮的过程中可加水,也可在将要煮透前,停火,封盖,几分钟。
4. 最后加糖、椰浆及杂果等配料后搅动即可食用。
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