铁是人体必不可少的微量元素,缺铁会引发贫血症,还会降低人的智力,降低人体免疫力。
而在用铁锅熬制五红汤的过程中,铁在高温作用下,铁元素能更好的进入汤里,增加五红汤中铁元素的含量,起到补血安神的功效。
因此,五红汤可以用铁锅熬制。
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