为什么液体菌种要用发酵罐发酵

以下为液体菌种要用发酵罐发酵的原因：

1. 因为液体发酵罐为全封闭式、立式结构的卫生洁净型容器设备，具有可加热、保温、冷却、搅拌等功能。

2. 发酵罐机械密封，性能安全可靠。

3. 发酵罐的水循环自动控制。

4. 开口式设计，便于操作与清洗。

5. 发酵罐能够承受高温高压。

6. 液体发酵罐的供气系统能达到无菌。

7. 液体发酵罐成功率高、生产率高，便于操作等。