甜柑桔的做法

1. 金桔剪去过长的柄，留一点不要完全去柄。

2. 金桔洗净，晾干水分。

3. 金桔用开水烫一下，用手轻捏，捏去桔皮里苦涩的汁。

4. 白糖加一点水煮，直至完全溶解，再加入蜜糖。

5. 金桔装罐，加糖水，密封浸泡一星期。