碳烤玉米做法:
1. 取玉米将玉米剥去外壳,把玉米须整理干净。
2. 碳宜用火水浇过,最好炭块之间留空隙,先前10分钟换一次,等燃烧稳定看炭块大小而定加炭,一般30分钟再加。
3. 烤玉米下面要用钢丝网,这可使玉米烤的均匀,按自己口味刷上甜面酱或辣酱。
碳烤出来的玉米有着独特的焦香味道,颗粒饱满,甜香盈口。
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