蒜苔炒蛋的做法

主料：蒜苔250g、鸡蛋100g。

调料：食盐3克、葱10克、调和油20毫升。

步骤：

1. 蒜苔折洗好，切成段，鸡蛋打在碗里。

2. 锅上火，油热放入鸡蛋，鸡蛋炒好后盛出备用。

3. 锅里再次放入油，油热放入葱爆香。

4. 倒入蒜苔翻炒。

5. 蒜苔快熟时，放入鸡蛋翻炒，并放入盐。