喇沙:现在是指马来西亚的一款餐品。
喇沙起源于福建话“拉杂”,意思是把不同的杂食混在一起。
以前的穷人家一碗面条添两块鱼片,三块猪肉,几片菜叶,几块咸菜,便是很丰盛的一顿。
八九十年前,福建很多华工远赴南洋,把这款餐品带到了东南亚,后来在马来西亚成名,逐渐传扬至其他国家包括欧美及大洋洲,名称也逐渐演变成喇沙。
如果用中文翻译喇沙一词,比较贴切的翻译是“杂烩”或者“杂烩米粉”,例如马来餐的咖喱喇沙就是咖喱杂烩米粉。
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