烤茄子的蒜蓉怎么做

原料：

大蒜50克，生姜15克，味精12克，柱侯酱1、5克，海鲜酱3克，耗油3克，食用油25克。

做法：

1. 先把大蒜去壳，清洗干净。

2. 再把生姜去皮，清洗干净。

3. 将洗净的生姜、大蒜用刀辗碎，然后装入搅拌机里。

4. 再放入味精、耗油、柱候酱。

5. 将称好的这些原料用搅拌机全部搅碎。

6. 将食用油放入锅中烧热。

7. 最后把烧热的食用油，搅拌机里的原料，全部倒入碗中，然后再搅拌均匀。