配料:泡椒,芝麻酱,花生酱,辣椒油,大蒜仁,花椒粉,味精,酱油,鸡精,白糖,精盐
1. 先将泡椒剁细,大蒜瓣剥皮捣烂。
2. 用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉,特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。
3. 用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香。
4. 倒入瓷器调好的料中盖上盖子,让冷却后再尝一下,如果咸了,适当放点白糖味精,淡了加点盐即成。
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