鸡蛋和鸡精可不可以放在一起吃

1. 鸡蛋本身含有多量的谷氨酸及一定量的氯化钠，若加入鸡精，加温后这两种物质会生成一种新的物质，谷氨酸钠，即鸡精的主要成分，鸡蛋本身的鲜味反而被掩盖。

2. 鸡蛋再放入鸡精不仅不会增加鲜味，还会破坏鸡蛋的自然鲜味，同时也会使鸡蛋本身的谷氨酸钠被排斥。

3. 鸡蛋和味精放一起容易产生一种毒素，对人体有害。