主料:豆腐1000克、鸡蛋2个。
辅料:火腿肠100g、食油适量、盐适量、香油适量、面粉100克。
步骤:
1. 把豆腐洗净切成小块、火腿肠、葱切丁备用。
2. 锅内放入少量油煎炒豆腐。
3. 然后放入火腿丁,加入适量的水烧开。
4. 待水开后倒入和好的面糊搅匀。
5. 然后再把打好的蛋液转圈缓慢倒入,再放入盐,熄火后淋上香油即可。
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