黑豆、黑米、黑芝麻:都是黑营养中的王者,号称三黑粉。滋补肝肾,补肾乌发,美容养颜。
核桃:补脑益智。
黑麦:含淀粉、脂肪和蛋白质、维生素B和磷、钾等。膳食纤维的含量很高,是普通浅色小麦的3倍左右,健肠胃、助消化。
吃法上:
1. 如果一起煮着吃,则可先煮黑豆,黑米,黑麦,等到快熟的时候加入黑芝麻核桃,前者比较耐煮,后者皮薄,经不起高温加热,营养很容易被破坏了。
2. 最好的吃法是,炒熟磨粉,调成芝麻糊糊(可加糖吃),吸收效果最好。
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