黑豆豆浆的颜色

黑豆豆浆的颜色为灰色。

黑豆豆浆

材料：黑豆200克、清水800克、糖少许。

将黑豆洗净，用50度的温水，浸泡1夜后，将黑豆和浸泡过黑豆的水一起倒入豆浆机，搅打约2分钟，即可充分将黑豆打碎。用漏网将豆浆过滤到碗中，保留的豆渣还可用来做豆渣饼，再将豆浆用漏网过滤到另一碗中。把经过两次过滤的豆浆放入锅中，大火加热豆浆，沸腾后关火，盛出豆浆于杯中，调入糖搅拌融化，黑豆豆浆便完成。