凉拌步骤如下:
荷兰瓜最好先在盐水中泡泡,去除表皮留下来的药物。煸肥肉时最好凉锅下去,以免温度过高容易将肥肉表面炸干,里面却很肥,必须小火慢炒才行。
荷兰瓜本来就可以生吃,所以炒一分钟足以,炒得太老反而影响口感,最后再加蒜沫,蒜香味更浓。
荷兰瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用。
荷兰瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。
用荷兰瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹功效。
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