油饼母鸡汤怎么吃

制作油饼母鸡汤所需食材有母鸡肉、葱香油饼、五香粉、酱油、葱姜、香菜、橄榄油、葱香油饼、精盐、味精。共分为5个步骤，以下是制作油饼母鸡汤的具体操作：

1. 处理鸡肉 鸡肉洗净切小块，放入锅中焯出血水后，捞出控水备用。

2. 切葱姜 葱姜洗净切好备用。

3. 炒鸡肉 热锅烧油，放入葱姜爆香，再放入鸡肉翻炒均匀，加入酱油、适量水、盐、五香粉。

4. 煲鸡汤 将食材放入高压锅中，盖上高压锅盖，按鸡肉键，压好后，排气开盖，放入适量味精提鲜。

5. 加入油饼丁 将鸡汤盛入碗中。将葱香油饼撕成小丁泡入鸡汤中，撒上香菜即可。