大头鱼饺子的做法就是把鱼的肉切出来,然后剁碎,撒入盐,白胡椒粉、鸡精,用擀面杖顺方向搅拌,最后再放入面粉参合搅拌,加入一点清水,撵成小圆块就行。
大头鱼饺子,是以大头鱼、肥肉、面粉为原料制作的一道菜品。鱼肉味道鲜美,不论是食肉还是作汤,都清鲜可口,引人食欲,是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼类种类繁多,大体上分为海水鱼和淡水鱼两大类。
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