电饭煲煮饭可以一半水一半米,但是煮饭的米和水比例并不是定值。电饭锅煮饭注意事项有:
1. 需要进行泡米。先把米在冷水里浸泡1个小时,可以让米粒充分的吸收水分,会使蒸出来的米饭颗粒饱满。
2. 可以加入几滴白酒。适用于蒸出半生不熟的夹生饭使用,当发现蒸出的米饭夹生后,可以向蒸锅内滴加几滴白酒,在用文火略蒸一会儿,便可食用。
3. 米饭可以增香。在锅里加入少量的精盐或花生油,注意花生油必须烧熟晾凉的,在锅里加入少许即可。
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