多宝鱼的鱼子怎么做

操作方法：

1. 把新鲜鱼籽洗净去掉外面一层薄膜。

2. 把鱼籽放入锅中煮开，加入适量醋去腥。

3. 葱姜蒜切丝备用。

4. 豆腐切块备用。

5. 豆腐中加入适量的盐用水浸泡片刻。

6. 锅中放油烧热后放入爆香。

7. 然后倒入鱼籽进行翻炒。

8. 然后把豆腐沥干水分倒入一起翻炒片刻，调入适量盐，生抽后加入适量水进行焖煮。

9. 最后待汤汁焖煮的剩不多时调入味精即可。