大脚菌炖鸡的做法

做法：

1. 将大脚菌干品五十克用温水浸泡30分钟，洗净。

2. 锅内放入宰杀处理洗净的一千克鸡肉和适量的水。

3. 加入葱、姜片、蒜片、武火煮沸，炖至鸡熟。

4. 加入大脚菌文火炖至入味，加入精盐、味精、胡椒粉即成。