大蛤炒鸡蛋怎么做呀

大蛤炒鸡蛋的步骤：

1. 先把大蛤灰黑色的外壳剥掉开，放在盘子里。

2. 用水冲洗一下。

3. 把大蛤切成块。

4. 鸡蛋打入碗中，加入葱花，姜粉，料酒，盐，花椒粉，糖，拌匀葱花爆锅。

5. 把蛋液和大蛤块的混合物放入锅翻炒蛋液凝固后，再翻炒30秒左右。