吃生鸡蛋没有好处,反而有坏处。
坏处:
1. 生鸡蛋带菌,沙门菌能潜伏在蛋黄中,生鸡蛋中还有寄生虫卵,细菌能通过蛋壳上的呼吸孔进入蛋内,在蛋中滋生繁殖,吃了未煮熟的蛋和生蛋,很容易患寄生虫病和沙门菌中毒。
2. 生鸡蛋不易被消化,生鸡蛋蛋白里含有抗生物素蛋白和较多的抗胰蛋白酶,均能影响人体的消化功能。
3. 生鸡蛋进入人体,易产生一些有害物质,吃生鸡蛋使不容易消化的蛋白质大量进入人体,会产生较多的毒物质加重肝脏负担,产生一系列症状。
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