1. 现在的家畜、家禽全靠工业饲料喂养,饲料具有不确定性,不安全食物被动物食用后,都要靠肝脏来代谢,一些农药、重金属等有害物质会沉积在肝脏里,影响人的健康。
2. 动物内脏过量食用,容易造成维生素A和维生素D中毒。
3. 每次每人的食用量不能超过50克。
4. 动物内脏的胆固醇含量高,血脂高的人不能吃,较胖的人少吃动物的肠子,因为肠子的脂肪含量很高。
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