有以下方法:
1. 榴莲具有后熟性质,应将其放在阴凉处保存,成熟后的果实会裂开,可将果肉取出,放入保鲜袋后于冰箱里保存,冰镇后会具有雪糕的口感。
2. 将榴莲果肉搅拌至溶烂状,加入等量的牛奶搅拌,放进冰箱冷冻室,冷冻2小时之后搅拌,二次搅拌可以让奶昔变得更加细腻。
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